(PRISER ANGES SOM LUNCHPRIS/MIDDAGS- OCH HELGPRIS)

PHỞ

Vietnams nationalrätt (känd som världens bästa soppa) på en långkokt & näringsrik buljong. Vår phở serveras med risnudlar, kyckling eller nötkött, med färsk ingefära, koriander, mynta & gräslök. Glutenfri!

1. Phở Bò 155:-/170:- Oxfilé och tunnskivad högrev, buljong på märgben av nöt som kokat i minst tolv timmar.

2. Phở Gà 155:-/170:- Ångkokt majskycklingfilé med näringsrik buljong på majskyckling, serveras med strimlade limeblad.

3. Phở Bò Kho 155:-/170:-
En mustig, långkokt högrevsgryta på nötkött, tomat, morot och vietnamesisk five-spice.

BÁNH MÌ

Den klassiska baguetten från Vietnam. Vår variant serveras i två nybakta baguetter. Utöver ditt val av protein är de fyllda med picklade morötter, rättika, gurka, koriander, sesamfrön & vår egna sås.

12. Välj protein: Fläsk / Tofu (VEGAN) / Kyckling 140:-

BÚN TRỘN

Risnudelrätt med ditt val av protein. Serveras med isbergssallad, gurka, böngroddar, morötter, koriander, mynta & vår egna fisksås (sojasås i veganskt alternativ). Toppas med jordnötter, rostad lök & sesamfrön.

4. Bún Chả Nem 170:- (serveras från kl 14)
Friterade vårrullar, fyllda med räkor, fläskfärs, ägg och skogsöron. + Grillad fläskkarré.
I marinaden: five-spice, citrongräs, ostronsås. 

5. Bún Tôm  140:-/155:- Grillad scampi (ASC-märkta).
I marinaden: citrongräs, ostronsås. 

6. Bún Gà  140:-/155:- Grillad kycklingbröstfilé. I marinaden: citrongräs, ostronsås. 

7. Bún Đậu Phụ (VEGAN)  130:-/145:- Grillad tofu. I marinaden: vår sojasås.

8. Bún Đậu Phụ Nem Chay (VEGAN, serveras från kl 14) 155:-
Friterade vårrullar, fyllda med bönor, kikärtor, morötter och skogsöron. + Grillad tofu. I marinaden: vår sojasås.

9. Bún Chả 140:-/155:-
Grillad fläskkarré.
I marinaden: five-spice, citrongräs, ostronsås. 

10. Combo  190:- (serveras från kl 14) Friterade vårrullar, fyllda med räkor, fläskfärs, ägg och skogsöron. + Grillad fläskkarré. + Oxfilé inlindad i betelpepparblad. I marinaden: five-spice, citrongräs, ostronsås.

KHAI VỊ / FÖRRÄTT

14. Nem Thịt Rán 99:-
Två stycken friterade vårrullar, fyllda med räkor, fläskfärs, ägg och skogsöron. Serveras med sallad och vår fisksås.

15. Nem Chay Rán (VEGAN) 99:-
Två stycken friterade vårrullar, fyllda med svarta bönor, kikärtor och skogsöron. Serveras med sallad och vår sojasås.

16. Bò Lá Lốt 110:-
Marinerad oxfilé inlindad i betelpepparblad. Serveras med sallad och vår fisksås.

TRÁNG MIỆNG / EFTERRÄTT

Banh mì kep-Glass i baguette med mango- och kokossmak.